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空港觀察:旅客素質(zhì)決定了客艙服務(wù)水平?



2018-09-28   作者:  來(lái)源:航空微讀   點(diǎn)擊量:    打印本頁(yè) 關(guān)閉


 

  其實(shí)乘客最要罵娘的是各種不被告知原因的航班晚點(diǎn),日本人乘飛機(jī)最講究的是航班的飲食和服務(wù),除了天候原因,日本航班的晚點(diǎn)早已不是問(wèn)題。下面一起來(lái)看看日航晚點(diǎn),又是如何應(yīng)對(duì)的:

  本人一次從廣州乘坐日航返回東京,由于廣州機(jī)場(chǎng)上空有雷區(qū),起飛時(shí)間延誤了一個(gè)多小時(shí)。當(dāng)時(shí),機(jī)長(zhǎng)首先在第一時(shí)間向乘客說(shuō)明了雷區(qū)的原因,也通報(bào)了起飛時(shí)間還沒(méi)有計(jì)劃,現(xiàn)時(shí)點(diǎn)只能坐在機(jī)艙中等待。聽(tīng)到這里,乘務(wù)員立即給乘客送上了咖啡和各種飲料,機(jī)長(zhǎng)每隔10分鐘會(huì)通報(bào)一次最新情況,所有乘客都在機(jī)艙中靜靜地等待,沒(méi)有一位乘客發(fā)出一聲怨言。在比預(yù)定起飛時(shí)間晚了一個(gè)多小時(shí)之后,航班滑動(dòng)了,機(jī)長(zhǎng)就連在本架航班前還有多少架其它航班預(yù)定起飛都一一向乘客報(bào)告。

  飛機(jī)起飛后,在安全航行的前提下,機(jī)長(zhǎng)將航班的對(duì)地速度提高到了1100km/時(shí)(通常在800km/時(shí)),最終只比預(yù)定時(shí)間晚了3分鐘安全降落在東京機(jī)場(chǎng)。飛行中,機(jī)長(zhǎng)和乘務(wù)長(zhǎng)多次在廣播中對(duì)本航班的晚點(diǎn)表示歉意。當(dāng)乘客離開(kāi)機(jī)艙時(shí),制服袖口四條金線的機(jī)長(zhǎng)已站在了機(jī)艙門(mén)口,一一向乘客鞠躬表示歉意。由于天候原因的航班晚點(diǎn),日航所有細(xì)致體貼的對(duì)應(yīng)使得任何一位正常乘客都不會(huì)為此再有一點(diǎn)的怨言,更不會(huì)發(fā)生暴力行為。

  目前,在日航和全日空飛中國(guó)的每一個(gè)航班中,基本都會(huì)配備一名中國(guó)籍空姐,而這些中國(guó)籍空姐原來(lái)也都是中國(guó)航班中的姣姣者。即使是這些佼佼者,但在與同一航班中的日籍空姐相比,也立即會(huì)顯現(xiàn)出巨大的差距,當(dāng)然更重要的還是中日航班機(jī)艙中環(huán)境和餐飲的巨大反差。下面轉(zhuǎn)貼一位中國(guó)空姐寫(xiě)的博文,當(dāng)你讀完之后,或許更能發(fā)現(xiàn)中日乘客之間存在著的巨大差距。

  中國(guó)空姐談中日乘客:巨大的素質(zhì)差距

  直到有一天,當(dāng)幾個(gè)外國(guó)同事們?cè)跈C(jī)艙的廚房以“中國(guó)人如何如何”來(lái)吐槽的時(shí)候,我才沮喪的察覺(jué),其實(shí)我眼里的阿拉伯乘客,和歐美日本同事眼里的中國(guó)乘客,其實(shí)本質(zhì)上并無(wú)區(qū)別。

  我總愛(ài)諷刺巴基斯坦航班上恐怖的廁所,以及阿拉伯各國(guó)航班上乘客粗魯?shù)膽B(tài)度和滿地的餐盤(pán)。

  在飛機(jī)上服務(wù)的空當(dāng),大家總會(huì)閑扯,八卦,每當(dāng)談及中國(guó),總會(huì)有人驚嘆中國(guó)好富;甚至有外國(guó)同事半開(kāi)玩笑的說(shuō),中國(guó)乘客和阿拉伯乘客挺像,一樣的富有,一樣的粗魯。

  我們飛的航路里,日本空乘不算多,偶爾遇到有日本空乘的航班,大家也會(huì)聊日本。而每當(dāng)聊起日本,所有人都在驚嘆日本人的禮貌、秩序和溫文爾雅,以及秒殺其他任何國(guó)家乘客的驚人素質(zhì)。每當(dāng)此時(shí),在一邊安靜地聽(tīng)著的我總能感到內(nèi)心沉重的嫉妒。

  無(wú)論中國(guó)人還是外國(guó)人,幾乎所有飛過(guò)日本的空乘都得了“日本宣傳癥”:她們愛(ài)日本的秩序,愛(ài)日本的禮貌,愛(ài)日本的壽司,愛(ài)日本的大街小巷,愛(ài)日本的整潔。所以,原本就不多的日本航班變得格外搶手,除非能被排到日本航班,否則,很少有拿到日本航線的人愿意和你換。

  與之相對(duì)應(yīng)的,中國(guó)航班卻很容易拿到,換班系統(tǒng)上,常有外國(guó)人同事要把北京換出去。為什么北京就不受歡迎呢?雖然長(zhǎng)城故宮口碑非常好,但是,北京航班是有名的“臭腳航班”,乘客素質(zhì)參差不齊。

  總有同事抓住自己中國(guó)航班上經(jīng)歷的個(gè)別糟糕事件跟我大加抱怨,當(dāng)乘客們下飛機(jī)的時(shí)候,她對(duì)乘客說(shuō)再見(jiàn),但是,沒(méi)有人對(duì)她說(shuō)謝謝,甚至都不看她一眼,都面無(wú)表情。

  我經(jīng)常和老外們爭(zhēng)辯許多和中國(guó)有關(guān)的話題,比如“我們中國(guó)不是所有人都吃狗肉的”,“中國(guó)制造現(xiàn)在也很牛”。爭(zhēng)到最后,總會(huì)結(jié)束在“哪里都有素質(zhì)高的和素質(zhì)低的”,“但是中國(guó)乘客素質(zhì)低的比例相對(duì)高”這樣的對(duì)答上。

  最近,有一個(gè)中國(guó)的大公司組織員工到迪拜旅游,包了阿聯(lián)酋航空77架飛機(jī)、40多家酒店,就連阿聯(lián)酋最著名的“法拉利主題公園”都被這個(gè)中國(guó)公司包場(chǎng)3天,財(cái)大氣粗的程度可想而知。

  在飛前開(kāi)會(huì)時(shí),來(lái)自迪拜的副乘務(wù)長(zhǎng)提到了這個(gè)中國(guó)超級(jí)旅游團(tuán),并且說(shuō)迪拜的酋長(zhǎng)非常重視這個(gè)事情,預(yù)計(jì)消費(fèi)幾億迪拉姆(1迪拉姆約合1.73人民幣),我們從北京回迪拜的飛機(jī)就是被這個(gè)公司包機(jī)了。

  我心中暗喜:讓外國(guó)人同事們這群土包子見(jiàn)識(shí)一下有錢(qián)的中國(guó)人,看你們還敢不敢沒(méi)事兒拿中國(guó)乘客素質(zhì)開(kāi)涮。可是,讓我始料未及的是,中國(guó)這個(gè)土豪公司給我?guī)?lái)一段我經(jīng)歷的所有航班中,有史以來(lái)最爛最爛的一班!

  事情是這樣的:起飛以后,大家忙著熱餐,整理酒水車,準(zhǔn)備服務(wù),客艙里面已經(jīng)有十幾個(gè)乘客在按鈴。由于全都是中國(guó)乘客,副乘務(wù)長(zhǎng)就讓我們幾個(gè)中國(guó)空乘去對(duì)應(yīng)。結(jié)果有讓我們打熱水的、有問(wèn)飛行時(shí)間多久的、有人叫我們過(guò)去就是問(wèn)問(wèn)還有多長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)飯的、甚至還有自以為幽默搭訕講笑話試圖發(fā)生點(diǎn)什么的。

  正忙的不可開(kāi)交、焦頭爛額的時(shí)候,有個(gè)阿姨說(shuō)自己家的孩子餓了,必須馬上開(kāi)飯;我說(shuō)我們還在熱餐,30分鐘后才能按順序給家配發(fā)。

  阿姨說(shuō):不行,孩子還小正在長(zhǎng)身體,餓了不給吃的長(zhǎng)大了會(huì)得胃病,現(xiàn)在必須馬上開(kāi)飯。

  我說(shuō):飯不加熱好了讓孩子吃了對(duì)胃更不好,等會(huì)兒熱好了我先給您拿來(lái)一份給孩子先吃。

  然后這阿姨就開(kāi)始了每四、五分鐘按次鈴問(wèn)什么時(shí)候開(kāi)飯;或者在我路過(guò)時(shí)候拽住我的裙子說(shuō),“孩子得吃了飯睡覺(jué),不吃飯會(huì)胃疼”之類抱怨。

  我說(shuō)要不我先給找些餅干,正餐還在微波爐里,沒(méi)法給您取。阿姨堅(jiān)持說(shuō)孩子一定要吃正餐。

  忙不迭給這個(gè)取了毯子,教了那個(gè)怎么玩游戲看電影,在熱好飯了以后還沒(méi)開(kāi)始發(fā)餐就立刻取了一份孩子送了過(guò)去。

  然后阿姨看到我只拿了一份,就說(shuō)了一句把我驚呆了的話:怎么沒(méi)有我的?你們只給一份我和孩子怎么分?

  就在我瞠目結(jié)舌不知道該說(shuō)什么才好的時(shí)候,一旁的同事幫忙圓場(chǎng)說(shuō):您剛才說(shuō)孩子身體不舒服才破例先給您孩子拿來(lái)一份;正常我們得按順序發(fā)的,如果大家都想先要,那不亂了套了嗎?請(qǐng)您稍微再等一會(huì)兒,馬上就到您這里了。

  發(fā)完餐沒(méi)多久,阿姨忽然自己跑來(lái)廚房了,說(shuō)菜是辣的,要我們換一份兒飯給她,我解釋說(shuō)今天是滿艙,每人一份,實(shí)在沒(méi)有多余,而且飯是您自己點(diǎn)的,但是阿姨還在不依不饒的說(shuō)什么“我們公司都包了你們的飛機(jī),服務(wù)還是這么不到位”。

  就在阿姨喋喋不休沒(méi)完沒(méi)了的抱怨聲中,副乘務(wù)長(zhǎng)忍無(wú)可忍,說(shuō)道:把我那份給她吧。結(jié)果,阿姨還是一副不太樂(lè)意的樣子拿了飯走了,副乘務(wù)長(zhǎng)則嚼餅干撐過(guò)了整個(gè)航程。

  發(fā)完餐,等到給乘客配發(fā)飲料的時(shí)候,經(jīng)常你還在問(wèn)前排乘客要不要加奶,后三排的乘客已經(jīng)把杯子舉過(guò)頭頂嚷嚷著要咖啡了。我真的非常希望他們能像他們的穿著一樣體面。

  接下來(lái)收拾餐盤(pán)時(shí)候,才是真正讓我覺(jué)得同樣作為中國(guó)人顏面盡失的時(shí)候。由于A380飛機(jī)很大,一層490多名乘客,從前到后服務(wù)下來(lái)需要些時(shí)間,好多乘客吃過(guò)飯后就不愿讓餐盤(pán)再繼續(xù)留在自己的桌板上,于是,客艙地上到處是乘客餐盤(pán)。那時(shí)的那景,就和我在文章開(kāi)頭我一直鄙視的印度、阿拉伯、埃及航班沒(méi)什么兩樣,甚至更夸張。

  由于過(guò)道窄,又推著餐盤(pán)回收車,一起飛的中國(guó)空乘不方便蹲下去,就讓一名乘客幫忙把她扔在地上的盤(pán)子遞過(guò)來(lái),結(jié)果那大姐沒(méi)好氣的說(shuō):你自己不會(huì)撿?我們公司包你們的航班是享受你們的服務(wù)的,不是讓你使喚我們的,懂不懂規(guī)矩?!

  吃過(guò)飯后大家都排著隊(duì)上廁所,因?yàn)橛蓄嶔ぃ踩珟е甘緹袅亮似饋?lái),我們用英語(yǔ)中文做廣播請(qǐng)大家回座位系好安全帶,不要使用廁所以免受傷。結(jié)果三遍廣播下來(lái),沒(méi)有人回去。

  外國(guó)同事都開(kāi)玩笑跟我說(shuō):請(qǐng)叫你的中國(guó)同胞坐下。就像在戳我的脊梁骨。

  多少中國(guó)人會(huì)戴著耳機(jī)和你對(duì)話?

  多少乘客說(shuō)話面無(wú)表情好似貝嫂維多利亞?

  多少乘客盯著電視屏幕對(duì)你擺擺手說(shuō)不需要了?

  不僅是土豪、大媽,還有留學(xué)生、公司員工,中國(guó)乘客似乎永遠(yuǎn)學(xué)不會(huì)禮貌和尊重別人。

  相對(duì)的,對(duì)應(yīng)日本乘客總會(huì)有這樣的場(chǎng)景:乘客戴著耳機(jī)看書(shū)或者處理文件,發(fā)現(xiàn)快服務(wù)到他的時(shí)候早早摘下耳機(jī)等你,即使沒(méi)看到你,你輕輕說(shuō)一聲 excuse me,他也會(huì)神速摘下耳機(jī),點(diǎn)頭致歉之后,立刻送來(lái)大大的一個(gè)微笑,等著你和她講話。

  當(dāng)然,也不是所以中國(guó)乘客都沒(méi)禮貌,或者所有日本乘客都有理禮貌,只不過(guò)兩者的比例差距太過(guò)懸殊了。有一次,航班上唯一一個(gè)把餐盤(pán)放在地上的是個(gè)抱著嬰兒的母親,等我過(guò)去時(shí)馬上讓旁邊八九歲的大女兒把餐盤(pán)撿起來(lái)遞給我,并解釋自己抱著孩子要喂奶。只不過(guò),這種中國(guó)乘客實(shí)在不多。

  因?yàn)轱w機(jī)上空間有限,餐車?yán)锒几舫珊苷母褡樱總(gè)用過(guò)的餐盤(pán)必須擺放平整才能放進(jìn)車?yán)铮龅蕉殉缮降谋P(pán)子,總是十分煩躁。

  所以印度航班總是讓人抓狂,因?yàn)閹缀趺總(gè)遞回來(lái)的盤(pán)子都會(huì)堆成山。

  歐洲航班好一點(diǎn),大部分人都會(huì)把盤(pán)子擺放整齊了遞過(guò)來(lái)。

  而日本航班上,幾乎看不到不平整的盤(pán)子,似乎所有日本人都有強(qiáng)迫癥一樣,盤(pán)子比我們自己收拾的都整齊。

  結(jié)束語(yǔ)

  我曾經(jīng)和同事說(shuō):希望自己有生之年,可以看到祖國(guó)也可以像日本那樣有秩序、有禮貌,被世界認(rèn)同、贊美。

  同事說(shuō)聽(tīng)后自嘲一笑,嘆了口氣,回答:我覺(jué)得我們有生之年是看不到這種景象的。

  我問(wèn):為什么這么悲觀?

  同事瞥了一眼空蕩蕩的機(jī)艙,回答:你想變的更好首先得知道自己哪不好,但是我們的大部分同胞并不認(rèn)為自己做的不好。不說(shuō)乘客,甚至我們自己都是這樣的。

  你和全日空、日航的日本空乘接觸過(guò)吧?你真的覺(jué)得我們的服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量比得上人家嗎?我們都沒(méi)覺(jué)得自己哪做的不好,又怎么會(huì)去改進(jìn)呢?

  琢磨了同事的一番話,不由得深深地嘆了一口氣。(全文完)

  中國(guó)航班,一位大媽脫了鞋子,光腳搭在前排乘客的扶手上。其間,前排乘客曾求助空姐規(guī)勸該乘客的不文明行為,中國(guó)空姐卻不敢當(dāng)面規(guī)勸,怕被該大媽怒罵,致使該大媽的丑陋行徑在一萬(wàn)米高空足足展示了近3個(gè)小時(shí)。同時(shí)人們也可看到,這架航班的地上是多么的骯臟啊,地毯已經(jīng)臟到由紅發(fā)黑。

 

(來(lái)源:航空微讀公眾號(hào) )

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