提到米其林，大部分人會首先聯想到世界某著名輪胎制造商，但對于資深吃貨們來說，“米其林”更是美食世界里的《圣經》和《紅寶書》，代表著全世界范圍內的頂級美食和色香味俱全的精美餐點�，F在，廣大吃貨們日思夜想的期盼就要實現啦!米其林大廚親臨首都機場，不僅帶來了星級美味，更會現場烹飪美食，供旅客們免費品嘗。朋友們，趕快來首都機場與米其林來一次零距離接觸吧!

　　兩個“第一次”，開創機場餐飲經營推廣新模式

　　2017年1月16日中午11：00，位于首都機場3號航站樓國際隔離區的翡翠小廚餐廳相比往日更加熱鬧，首都機場餐飲“同好”商圈與米其林聯合開展的“食尚在機場 匠心米其林——米其林專屬首都機場評賞會”啟動儀式正在這里隆重上演。首都機場集團公司副總經理高世清，北京首都國際機場股份有限公司副總經理杜強;貴賓公司總經理陳京云，餐飲公司總經理郝玲、黨委書記郝小林、副總經理袁澤青及相關部門工作人員參加啟動儀式，與廣大旅客歡聚一堂，共同見證這一歷史時刻。

　　首都機場作為“中國第一國門”，時刻擔負著維護和展示國門形象的重任，此次與米其林開展合作推廣活動，也成為了國內外首次與米其林合作的機場，首次將米其林美食文化帶入機場餐飲商圈中來;同時，也是首都機場餐廳首次與米其林大廚合作定制專屬概念菜品及餐單，在提升旅客對機場餐飲關注度的同時，也向國內外傳達了首都機場的友好交流形象。

　　推廣米其林美食概念，弘揚中華飲食文化

　　此次米其林大廚推廣活動為期5天，分為兩個部分進行：1月16日至18日中午11：00至11：30，下午17：00至17：30，旅客們可以在位于T3航站樓國際隔離區的翡翠小廚餐廳免費品嘗到米其林星級大廚現場烹飪的拿手菜品;期間還會由米其林大廚推薦5款餐廳精選菜品，實現菜品全天候供應(早6點—10點除外)，供旅客點選。1月19日至20日中午11：00至11：30，下午17：00至17：30，旅客們可以在位于T3航站樓公共區五層東浮島的星陽舫中餐廳免費品嘗到米其林大廚精心烹飪的中式佳肴;活動期間，兩家餐廳還分別在現場開辟了合影留念區、現場菜品展示區、茶藝樂器演奏區、菜品品鑒區等區域，旅客們在免費品嘗美食的同時，還可以欣賞到古箏與茶藝表演，并與米其林大廚們合影留念。

　　活動中，米其林大廚還將與星陽舫餐廳的廚師們開展廚藝交流，現場指導烹飪美食，將傳統的中國飲食文化與西方米其林美食文化進行融合，并推出米其林主理概念菜品，為星陽舫餐廳訂制專屬的米其林餐單，活動后機場餐廳也將繼續沿用此餐單供旅客點選。

　　微博微信視頻直播聯動，提升機場餐飲品牌影響力

　　本次活動除了在店面擺放背景板、宣傳海報、宣傳手冊、米其林餐單等方式向廣大旅客推廣宣傳外，還特別邀請到北京吃貨圈內的10余名自媒體人，如“北京吃貨”、“嘎蘭”、“花兒的美食廚房”、“小宇winie吃喝玩樂”、“米蘭de微博”等最具威望的人氣大V、美食作家、美食網站專欄撰稿人、北京美食圈資深探店達人等到店進行策劃宣傳，通過微博、朋友圈、大眾點評等平臺，為米其林活動發送第一手網友分享資料，有效增加了活動在網上的曝光率，預計網絡直接傳播人數將超過200萬人次。此外，餐飲公司還利用“同好餐飲機場美食薈”官方微信公眾平臺對米其林推廣活動開展兩場網絡視頻直播，第一時間將活動訊息傳遞給廣大網友，為現場烘托造勢，活動信息覆蓋50余家網站、10個移動客戶端和10余個微信公眾號，預計將有超過100萬次的傳播流量。通過線上和線下傳播聯動，用最新穎的傳播方式，吸引新生代消費群體的關注。

　　目前正處于繁忙的春運時期，活動的開展不僅為辛苦奔波工作一年、急切返鄉回家的旅客們獻上了一次美食盛宴，還借此機會有效提升了首都機場餐飲的國際影響力和“同好餐飲”商圈的品牌知名度及餐廳關注度。首都機場餐飲公司也將把此次活動的圓滿舉辦作為新的起點，繼續深入探索機場餐飲經營管理新模式，聚合更多國內外知名餐飲品牌，加大力度研發營養美味的餐飲品，踐行真情優質快捷服務，營造溫馨舒適就餐環境，為旅客提供更舒適和更優越的就餐體驗而不懈努力。

　　另據悉，米其林餐廳是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。1900年米其林輪胎的創始人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南——《米其林指南》，內容包括旅游的行程規劃、景點推薦、道路導引等。2016年，《米其林紅色指南上海篇》正式發布，這也標志著中國從此有了本土的米其林推介餐廳。位于上海的翡翠酒家(梅龍店)正是一家榮獲上海米其林推介的餐廳，另外上海的翡翠酒家(新天地店)，也榮獲上海米其林“必比登(Bib Gourmand)美食推介”榮譽。

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