近日，首都機場漢堡王餐廳在品牌方組織的REV檢查中榮獲“A”的好成績，餐廳整體工作也得到了檢查人員和品牌方的一致好評。

　　漢堡王REV檢查每年三次，分別為年初、年中、年底，每次均以暗訪形式檢查，檢查包含服務、食品質量、清潔與維護、值班管理、員工培訓等。為了更好地展現首都機場漢堡王餐廳形象，確保年底各項工作完美收官，餐廳管理組結合餐飲公司專項行動工作安排和最美餐廳行動方案，積極開展安全隱患與服務短板的排查與整改，包括對所有大功率設備、電器設備、線路、煙道清洗、食品儲存、產品烹調流程等進行排查，發現問題制定落實有效整改措施確保各項安全;同時與相關部門溝通，對大堂122把破損椅子進行更換、對68張破損桌面進行維護，大幅提升餐廳用餐環境，當日檢查人員到店之后給予了高度評價。

　　在迎檢中，店面各級管理人員積極配合，根據進店旅客情況及時調整產品級別，對檢查人員發現的機會點及時記錄，并對檢查人員提出的問題給予及時地回饋，做好相應解釋工作;各崗位員工各司其職，充分配合，快速響應。經過測算服務速度平均在94秒，較標準服務速度提高了56秒，創下友好度和服務速度兩項指標滿分記錄，食品質量、清潔、值班管理也均創下高分，最終餐廳得分為90.1分，評級為A，刷新了記錄，獲得了檢查人員一致好評。

　　臨近年底，首都機場漢堡王餐廳將持續落實各項安全措施，全面提升服務水平，做好圣誕、元旦等節日期間的各項保障工作，為廣大旅客提供優質的餐飲服務。

責編：admin