為了提高乘務員的服務水平和綜合業(yè)務能力，東航四川客艙服務部分批次組織乘務員前往西南航空食品有限公司交流學習。

　　7月26日，第一批乘務員走進了西南航食。航食總廚帶領(lǐng)著乘務員參觀了生產(chǎn)區(qū)，專業(yè)耐心地講解配送食品的生產(chǎn)流程。大型的烘烤設備，先進的生產(chǎn)線，廚師們熟練的操作技法等等給大家留下了極其深刻的印象，特別是“大廚房”里擺放的食品不僅使人垂涎欲滴，更是看到一場食品視覺盛宴。

　　乘務員們還與航食各保障環(huán)節(jié)工作人員進行了交流，詳細了解了機上餐食生產(chǎn)流程、二次烘烤的操作細節(jié);同時，乘務員就執(zhí)行航班時餐食呈現(xiàn)過程中出現(xiàn)的疑問和困難，和航食的大廚們進行了探討，雙方達成了共識，促進了餐食配送流程的完善和改進。

　　通過交流，乘務員們進一步掌握了機上餐食的營養(yǎng)搭配原則和提供餐食服務的細節(jié)要點，“乘務員走進航食”活動將持續(xù)開展，該活動為提升機上餐飲服務品質(zhì)打下了良好基礎(chǔ)。

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