首都機場餐飲公司花漾咖啡開展新品品鑒活動
國際空港信息網2014年8月27日消息：近日，首都機場餐飲公司花漾咖啡廳與西點供貨商金馬歐蘭公司開展了餐食新品溝通、品鑒活動。
此次新品品鑒活動旨在結合公司西點中心關閉后，繼續保持和提升西點等新品的研發活力，不斷研發出旅客喜愛的新產品，對咖啡廳餐單進行產品種類、數量的全面、系統優化及整合。前期，餐飲公司產品研發團隊多次進行溝通、交流，積極進行市場考察，本著盡量保留經典產品，又兼顧顧客求新求異求變的消費心理，多方位探索旅客用餐需求變化，多層次找尋產品的最佳銷售模式，確保新品的選擇在豐富產品類型的同時，豐富產品口味，增加旅客的選擇性。
研發人員現場通過對新品外形、口感等特征的綜合評定，“紅絲絨蛋糕”、“大理石蛋糕”、“培根肉卷”、“閃電泡芙”、“熏雞胸肉帕尼尼”等產品得到大家的一致認可。下一步，花漾咖啡擬推出部分新品試銷，通過旅客消費情況確定餐單年度調整方向。
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