5月15日，舉世矚目的“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇在北京勝利閉幕，久經(jīng)考驗(yàn)的首都機(jī)場(chǎng)餐飲人以最高的政治意識(shí)、最強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)、最優(yōu)的工作準(zhǔn)備和最佳的工作狀態(tài)，確保首都機(jī)場(chǎng)餐飲商圈的安全順暢運(yùn)營(yíng)，再次以“零失誤、零事故、零投訴”的高標(biāo)準(zhǔn)圓滿(mǎn)完成了餐飲服務(wù)保障任務(wù)。

　　以高度責(zé)任感精心組織保障

　　早在4月初，餐飲公司就召開(kāi)“一帶一路”高峰論壇服務(wù)保障工作部署會(huì)，全面啟動(dòng)“高峰論壇”保障工作，明確工作目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工和工作措施，向商圈傳達(dá)《“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇服務(wù)保障工作方案》，確保各層級(jí)、各崗位責(zé)任清晰、接口明確、鏈條完整、沒(méi)有斷點(diǎn)，并以高于“APEC”、“G20”的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展機(jī)場(chǎng)餐飲服務(wù)保障工作。

　　臨戰(zhàn)保障和實(shí)戰(zhàn)保障階段，公司領(lǐng)導(dǎo)多次深入一線開(kāi)展一級(jí)監(jiān)察和現(xiàn)場(chǎng)巡視，管理人員和職能部門(mén)人員沉下身子、靠前指揮，公司商圈監(jiān)察隊(duì)伍積極做好巡視監(jiān)察，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改，各店面嚴(yán)格落實(shí)“三級(jí)值班”制度，做好現(xiàn)場(chǎng)巡視保障;領(lǐng)班以上管理人員不安排休假，員工充分發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)精神，主動(dòng)放棄假日休息時(shí)間，始終堅(jiān)守在保障一線;各單位相互配合，加強(qiáng)信息聯(lián)動(dòng)，做好溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)急處置，以高度負(fù)責(zé)的精神做好服務(wù)保障工作。

　　以零容忍態(tài)度確保運(yùn)行安全

　　為了保證同好商圈安全生產(chǎn)，餐飲公司再次組織員工加強(qiáng)對(duì)《首都機(jī)場(chǎng)控制區(qū)通行證管理規(guī)定》、《證件記分條款》等相關(guān)規(guī)定的學(xué)習(xí)掌握，依法合規(guī)使用證件;各單位結(jié)合預(yù)案制定演練計(jì)劃，公司質(zhì)量安全部對(duì)演練情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和評(píng)估，確保遇有突發(fā)事件能夠第一時(shí)間做出正確響應(yīng)、有效控制態(tài)勢(shì);商戶(hù)管理部監(jiān)察員隊(duì)伍結(jié)合“商戶(hù)手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)”對(duì)樓內(nèi)所有店面進(jìn)行安全生產(chǎn)聯(lián)合大檢查，并協(xié)同燃?xì)狻⑾�防相關(guān)單位一起制定峰會(huì)保障期間的消防安全及天然氣檢測(cè)計(jì)劃，對(duì)所有使用燃?xì)獾牟惋嫷昝孢M(jìn)行每日消防聯(lián)合大檢查;同時(shí)明確餐飲施工現(xiàn)場(chǎng)在停工期間必須24小時(shí)有人值班，簽訂安全管理協(xié)議，確保施工現(xiàn)場(chǎng)安全;對(duì)進(jìn)入消防通道的送貨車(chē)輛和人員進(jìn)行嚴(yán)格管控，確保人員及車(chē)輛絕對(duì)安全。

　　餐飲公司還進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)安全防范和信息通報(bào)工作，組織召開(kāi)“一帶一路”高峰論壇網(wǎng)絡(luò)安全保障專(zhuān)題部署會(huì)，對(duì)論壇舉辦期間的網(wǎng)絡(luò)安全和信息安全進(jìn)行部署;嚴(yán)格新聞宣傳和信息保密紀(jì)律，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)安全和輿情監(jiān)控管理，嚴(yán)格公司內(nèi)網(wǎng)新聞發(fā)布流程，保障期間由部門(mén)分管領(lǐng)導(dǎo)審核通過(guò)后方可上傳，確保信息發(fā)布安全等。

　　以真情服務(wù)換旅客溫暖出行

　　會(huì)議期間，商圈廣大一線員工不僅在服務(wù)過(guò)程中注重服務(wù)禮儀、微笑表情、服務(wù)意識(shí)，更加強(qiáng)了服務(wù)的針對(duì)性、主動(dòng)性，發(fā)自?xún)?nèi)心地為旅客和員工提供更加滿(mǎn)意、至誠(chéng)至真的服務(wù)，涌現(xiàn)出了不少典型的好人好事。

　　5月10日，星巴克員工史婷婷在清潔咖啡廳過(guò)程中撿拾到一枚深藍(lán)色錢(qián)包，立刻交給值班主管，經(jīng)核查后發(fā)現(xiàn)內(nèi)有大量人民幣和港幣，另有失主身份證和港澳通行證。考慮到該失主抵達(dá)香港后將無(wú)法出關(guān)，值班主管直接去登機(jī)口詢(xún)問(wèn)該航班動(dòng)向，但為時(shí)已晚，飛機(jī)已經(jīng)起飛，值班主管又一次緊急聯(lián)系航空公司是否能夠?qū)㈠X(qián)包隨下一航班給該失主送達(dá)到香港;經(jīng)過(guò)溝通，航空公司表示可以代勞;后續(xù)等到失主電話(huà)打到門(mén)店，確認(rèn)該錢(qián)包就是該失主，后將錢(qián)包隨下一航班送達(dá)香港，顧客表示非常感激星巴克員工拾金不昧的行為，并對(duì)星巴克的處理辦法表示“超級(jí)贊”。

　　5月10日，和合谷店面來(lái)了幾位貴州客人用餐，他們?cè)诩泵τ猛瓴秃螅�找到員工張娜說(shuō)：“我過(guò)安檢時(shí)有一瓶茅臺(tái)酒被扣在安檢了。您能幫我郵寄回去嗎?”張娜在獲得當(dāng)班經(jīng)理的允許下，與客人共同來(lái)到安檢，把酒找到，留下客人的地址和聯(lián)系方式，在下班后把酒郵寄給了客人，客人表示非常感謝并發(fā)來(lái)紅包，張娜又退還給客人，客人又打來(lái)電話(huà)表示感謝并表示下次繼續(xù)來(lái)該店用餐。

　　5月14日，星陽(yáng)舫餐廳領(lǐng)班陸微發(fā)現(xiàn)店內(nèi)就餐的一位老奶奶嘴唇發(fā)白、頭冒虛汗、四肢無(wú)力，立即迅速建議家屬請(qǐng)醫(yī)務(wù)人員前來(lái)診治，同時(shí)請(qǐng)同事一起倒熱水、上熱毛巾幫助緩解癥狀。家屬向醫(yī)生說(shuō)明患者情況后迅速趕到餐廳，到達(dá)餐廳后發(fā)現(xiàn)桌旁有老人的嘔吐物，狀態(tài)也有所緩解，醫(yī)務(wù)人員上前做常規(guī)檢查后詢(xún)問(wèn)得知：老人今年82歲，由于前一天晚上沒(méi)有休息好而且早上吃的過(guò)于油膩，導(dǎo)致腸胃不舒服。經(jīng)檢查無(wú)大礙，可以繼續(xù)行程。隨后，陸微找到老人乘坐的海航值機(jī)柜臺(tái)找工作人員說(shuō)明情況，為老人提供了一輛輪椅，并陪同家屬送老人到達(dá)安檢口，家屬對(duì)星陽(yáng)舫餐廳的真情服務(wù)表示衷心感謝。

　　由于峰會(huì)期間各餐飲店面暫停電子支付服務(wù)，一些旅客在就餐支付時(shí)出現(xiàn)了問(wèn)題，員工們也是盡自己所能幫助遇到困難的旅客：一天，兩位進(jìn)店女士在麥麥面點(diǎn)餐后由于沒(méi)有攜帶現(xiàn)金和卡，只有手機(jī)要求微信支付，領(lǐng)班赫英明便提出與旅客互加好友，旅客用手機(jī)微信轉(zhuǎn)賬給赫英明，她再用自己的現(xiàn)金幫助旅客支付，使客人高高興興地用了餐;5月12日，機(jī)場(chǎng)服務(wù)大使在星陽(yáng)舫取預(yù)訂套餐時(shí)忘記帶現(xiàn)金，服務(wù)人員陳方玲主動(dòng)幫助她墊付。

　　在此次“一帶一路”餐飲服務(wù)保障工作中，同好餐飲商圈全體員工以飽滿(mǎn)的熱情、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)、扎實(shí)的措施傾力保障，充分彰顯出首都機(jī)場(chǎng)餐飲人在關(guān)鍵時(shí)刻的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，圓滿(mǎn)實(shí)現(xiàn)了“零失誤、零事故、零投訴”的保障目標(biāo)。

責(zé)編：xwxw