國際空港信息網(wǎng)2014年7月31日消息： 為確保食品安全衛(wèi)生、加強(qiáng)員工食品安全管理意識、檢驗(yàn)餐飲公司2014年年度培訓(xùn)計劃效果，7月25日，首都機(jī)場餐飲公司聯(lián)合首都機(jī)場檢驗(yàn)檢疫局組織開展食品安全與衛(wèi)生考核工作。公司自營店面及合作品牌店面近100名一線管理人員參加考核。

　　此次考核方式為筆試，考題形式包括選擇題、判斷題和案例分析題，考試內(nèi)容包含食品安全與衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)、食品安全管理體系，旨在全面考察員工對食品安全與衛(wèi)生管理的認(rèn)識程度。

　　據(jù)悉，此次考核是對餐飲公司6月份開展的食品安全培訓(xùn)效果的追蹤考核，本次考核對象主要針對各店面管理人員，下一步，餐飲公司還將針對一線員工進(jìn)行考核，達(dá)到培訓(xùn)及考核的全員覆蓋。未來餐飲公司將不斷加強(qiáng)自主培訓(xùn)和考核的意識，持續(xù)提高食品安全管理水平，確保航站樓食品安全衛(wèi)生。

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