7月26日，廈航廈門-阿姆斯特丹航線正式首航，作為首條洲際航線，廈航除對服務流程進行大幅優化外，針對餐食搭配也進行了全新的設計。

　　廈航廈門-阿姆斯特丹航線計劃時刻為23:50從廈門起飛，次日05:45(當地時間)到達阿姆斯特丹。在近12小時的航程中，廈航為旅客設置了三段式餐食，分別為：起飛后的正餐、落地前的早餐以及飛行途中的簡餐。考慮到旅客構成特點，餐食整體以具有閩南特色的中餐為主，合理搭配經典西餐菜品，滿足不同旅客需求。

　　餐食：中西搭配，融入閩南特色

　　正餐方面，廈航為頭等艙和商務艙旅客提供了閩南經典特色菜鮑魚扣肉和沙茶牛柳，以及西餐意汁焗鱈魚共三款主菜供選擇，其中鮑魚扣肉和沙茶牛柳是廈航特意從歷屆頭等艙菜品種挑選出的旅客評價最高的菜品，意汁焗鱈魚則是為洲際航線專門新增的西式菜品。經濟艙正餐同樣有三種選擇：廈航特色炒飯、閩南紅燒魚以及肉醬焗意面。

　　早餐方面，考慮到時差轉換，廈航既為旅客配備了粥、面包、甜點等相對清淡的食物，同時也有各類熱食，包括中式的煎咸糕、燒賣、烙盒子、炒面線以及西式的蘑菇奄列蛋、早餐腸、焗土豆等。廈航還特別為三艙旅客配備了吞拿魚三文治作為簡餐，可供旅客隨時取用。

　　飲品：種類繁多，滿足多樣需求

　　飲品方面，廈航共提供了20種酒以及咖啡、茶等各類飲料，以滿足不同旅客的多樣化需求。

　　其中頭等艙和商務艙特別選用了目前最受歡迎的巴黎之花香檳作為佐餐酒，還配備了格蘭菲迪15年、孟買藍寶石金酒以及芝華士12年共5款烈酒，同時新增喜力、百威兩款純進口啤酒以及豪門伯爵紅茶、檸檬綠茶、芳甸甘菊花花草茶等多種兼具中西口味特點的茶。

　　經濟艙飲品除傳統品類外，也新增了嘉年華希哈干紅、百威啤酒、美祿巧克力飲品以及黑咖啡等多種飲品供旅客選擇。

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