在機(jī)場(chǎng)辦理登機(jī)手續(xù)有時(shí)是一種讓人沮喪的體驗(yàn)，尤其是當(dāng)旅客晚到還要排長(zhǎng)隊(duì)過安檢的時(shí)候。因此，倫敦蓋特威克機(jī)場(chǎng)日前推出富含情緒改善激素的“歡樂餐”，希望以此幫助旅客消除在機(jī)場(chǎng)的沮喪心情。

　　蓋特威克機(jī)場(chǎng)的餐廳紛紛更新了菜單，添加了一些目的在于改善旅客情緒的菜品。例如，F(xiàn)rankie and Benny’s餐廳增加了能提高大腦機(jī)能的三文魚柑橘沙拉，而黎巴嫩連鎖的Comptoir餐廳則推出了旨在維持血糖水平穩(wěn)定的沙拉三明治和阿拉伯蔬菜沙拉。

　　蓋特威克機(jī)場(chǎng)與營養(yǎng)師喬·特拉弗斯開展了合作，特拉弗斯對(duì)此解釋道：“某些食物有助于‘快樂的化學(xué)物質(zhì)’在大腦內(nèi)保持流動(dòng)。其中，最重要的是血清素和多巴胺這兩種神經(jīng)遞質(zhì)，以及色氨酸和茶氨酸這兩種氨基酸(它們可以合成血清素)，它們?cè)诙鄶?shù)情況下被稱為‘歡樂的荷爾蒙’。如果體內(nèi)的這些化學(xué)物質(zhì)含量較低不僅會(huì)導(dǎo)致疲倦，還會(huì)消耗血清素含量。”

　　新菜單將在蓋特威克機(jī)場(chǎng)試用一個(gè)月。“航空公司趨勢(shì)”網(wǎng)站創(chuàng)建人雷蒙德·卡羅拉表示，為旅客食品增加營養(yǎng)成分的做法很有意義，這甚至可以推廣到整個(gè)航空業(yè)。

　　卡羅拉稱：“通常乘坐飛機(jī)的旅客會(huì)度過漫長(zhǎng)、疲倦的一天，因此如果機(jī)場(chǎng)能為旅客提供更合適的食物，他們將不會(huì)如此疲乏，比如多提供一些簡(jiǎn)餐代替富含碳水化合物的食品。盡管人們總是對(duì)那些所謂能保持健康的食品有所懷疑，但這卻在另一方面體現(xiàn)了過去幾年機(jī)場(chǎng)食物和飲料的總體質(zhì)量是如何改善的。”卡羅拉相信，營養(yǎng)成分對(duì)于乘機(jī)旅客的重要性正逐步得到認(rèn)可。

　　機(jī)場(chǎng)內(nèi)促進(jìn)血清素合成的運(yùn)動(dòng)機(jī)會(huì)也越來越多。在阿姆斯特丹史基浦機(jī)場(chǎng)和布魯塞爾機(jī)場(chǎng)，旅客可以通過騎室內(nèi)自行車為手機(jī)充電。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，旅客可以做很多事情改善飛行中的精神狀態(tài)，比如在乘機(jī)前吃點(diǎn)簡(jiǎn)餐、伸展四肢、做些運(yùn)動(dòng)等。安眠藥和油膩的食品是絕對(duì)不能吃的，因?yàn)樗鼈儠?huì)讓旅客感到筋疲力盡，而且客艙氣壓強(qiáng)度會(huì)導(dǎo)致旅客的循環(huán)系統(tǒng)出現(xiàn)問題。

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