航班有終點(diǎn)，服務(wù)無止境，讓真情服務(wù)體現(xiàn)在點(diǎn)點(diǎn)滴滴，是每個(gè)機(jī)場人的目標(biāo)。天津機(jī)場配餐公司堅(jiān)持“引領(lǐng)航食品質(zhì)、創(chuàng)造共同價(jià)值”的理念，結(jié)合“踐行真情服務(wù)、提升服務(wù)水平”的要求，將航食品質(zhì)和真情服務(wù)融二為一，打造屬于天津機(jī)場的配餐服務(wù)品牌。用機(jī)場配餐人的真情和熱情讓旅客感受到每一份餐食背后的努力，享受優(yōu)質(zhì)的航食服務(wù)。

用決心讓每一位旅客感受誠心

　　機(jī)場配餐公司成立了專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并與服務(wù)品質(zhì)提升領(lǐng)導(dǎo)小組合并，由公司質(zhì)量安全部牽頭，公司領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，負(fù)責(zé)餐食品質(zhì)提升工作。

　　餐食品質(zhì)提升與服務(wù)品質(zhì)提升并軌，共同成為配餐公司提升機(jī)場餐食服務(wù)的體系，在完善體系的同時(shí)，推廣“旅客沒有想到、我們也能做到”、“提供安全、美味的旅客餐食”、“一次就做好”、“服務(wù)往前多邁一步”等一句話服務(wù)理念，指導(dǎo)一線服務(wù)工作。開展“最美服務(wù)在身邊”等主題服務(wù)活動(dòng)，促進(jìn)服務(wù)價(jià)值觀的理解和貫徹，營造服務(wù)文化氛圍。加大體系的宣貫力度，從而將這項(xiàng)工作以制度的形式固定下來，使其深入人心。

用真心讓每一位旅客吃的放心

　　機(jī)場配餐公司從原材料采購入庫的嚴(yán)格驗(yàn)收，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)、裝配環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到道道把關(guān)、人人負(fù)責(zé)，確保將優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品呈現(xiàn)給客戶。同時(shí),加大了原有的抽檢比率，嚴(yán)格把控供貨商等外來人員進(jìn)入公司，并采取了外筐不進(jìn)公司的制度，通過一系列的手段，做到進(jìn)入公司的人、物都是合格的、合規(guī)的。此外，保障部也加強(qiáng)了對(duì)于供貨商的篩選和核查，對(duì)于供貨商資質(zhì)、送貨時(shí)間有了更加嚴(yán)格的要求，確保不會(huì)有不合格商品流入公司，確保不會(huì)發(fā)生斷貨或者以次充好、兩個(gè)批次以上的貨物流入公司。通過這一系列的手段，從源頭上加強(qiáng)管控，保證了餐食原材料的質(zhì)量。

　　航食原材料，是保證食品安全，提升餐食品質(zhì)的根本基礎(chǔ)。配餐公司堅(jiān)持做到“控源頭、抓過程、常驗(yàn)證、勤改進(jìn)”，為旅客放心享受空中美食而不懈奮斗。

用匠心讓每一位旅客吃的開心

　　機(jī)場配餐公司由公司市場部牽頭，建立機(jī)上餐食評(píng)價(jià)反饋機(jī)制，注重航空公司和旅客對(duì)機(jī)上餐食的意見、反饋，爭取更多的樣本，為公司改進(jìn)提供依據(jù);公司內(nèi)部由質(zhì)安部牽頭，針對(duì)反饋結(jié)果在內(nèi)部進(jìn)行改進(jìn)、落實(shí)或倡導(dǎo)，積極滿足客戶和旅客的需求，再由市場部反饋給客戶，獲取新的反饋，形成閉環(huán)的反饋機(jī)制，不斷促進(jìn)餐食品質(zhì)提升。

　　同時(shí),配餐公司一方面加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升員工技能，從實(shí)戰(zhàn)出發(fā)，積極開展金手指、金帽子等技能比武，提高員工的工作積極性。加強(qiáng)優(yōu)秀技術(shù)人員的招聘和培養(yǎng)，如高級(jí)廚師、高級(jí)面點(diǎn)師等崗位。另一方面結(jié)合中國傳統(tǒng)節(jié)日等時(shí)間節(jié)點(diǎn)以及執(zhí)飛航線所在地域特點(diǎn)，風(fēng)俗民情，飲食特點(diǎn)，豐富機(jī)上餐食的供應(yīng)內(nèi)

　　容;也根據(jù)不同旅客的需求，提供更加特色化和專業(yè)化的服務(wù)，如特殊餐食的提供等等。通過不斷的探索努力，創(chuàng)新餐食保障服務(wù)。讓不同國家，不同地區(qū)的旅客開心享受空中美食。

用熱心讓每一位旅客感受真心

　　創(chuàng)建航機(jī)服務(wù)品牌是配餐公司一直關(guān)注的重要內(nèi)容。從員工服務(wù)素質(zhì)、能力要求、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德，四個(gè)維度著手，不斷提升員工的綜合能力。

　　配餐公司對(duì)現(xiàn)有的《服務(wù)手冊》進(jìn)行細(xì)化和完善，對(duì)公司體系文件著力進(jìn)行修改，讓流程更加合理，服務(wù)更加自然。通過落地服務(wù)管理制度，推行特色服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，融入真情服務(wù)理念持續(xù)關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)和旅客評(píng)價(jià)，構(gòu)建具有配餐公司特色的服務(wù)管理體系，提升資源投入，為服務(wù)提升工作提供保障。同時(shí)，組織一線員工服務(wù)培訓(xùn)，提升服務(wù)意識(shí)，培育服務(wù)優(yōu)秀班組，形成優(yōu)秀班組品牌，保障航班服務(wù)。

　　5月2日，天空下著雨，配餐航機(jī)員何躍東進(jìn)場保障航班，當(dāng)準(zhǔn)備保障航班時(shí)，航機(jī)員何躍東發(fā)現(xiàn)有一位乘客腿腳不方便，淋著雨正準(zhǔn)備下飛機(jī)，他主動(dòng)脫下自己的雨衣，遞給旅客，告訴他：“外面下著雨，您這腿受傷了別被雨淋濕了。”這個(gè)舉動(dòng)恰巧被該航班的乘務(wù)員看到，她深受感動(dòng)，特地給配餐公司寫來了一封熱情洋溢的感謝信。這個(gè)小小的故事，不僅體現(xiàn)出了航機(jī)員的熱心，更體現(xiàn)出配餐人的真心。

　　服務(wù)工作一直在路上，配餐公司著力打造餐食品質(zhì)提升的長效機(jī)制，多措并舉，全力配合民航局、集團(tuán)公司和天津機(jī)場的各項(xiàng)要求，將真情服務(wù)和服務(wù)品質(zhì)融二為一，打造屬于天津機(jī)場的配餐服務(wù)品牌，把心傳遞給每一位旅客。

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