近日，海航將刷新機(jī)上美食榜單，多款傳統(tǒng)且具有泰國(guó)文化的美味料理即將與旅客見(jiàn)面，2015年9月1日起，陸續(xù)在曼谷-海口航班傾情推出。

　　據(jù)了解，海南航空此次邀請(qǐng)曼谷知名Mallika瑪麗佳餐廳合作，將特色泰國(guó)美食根據(jù)季節(jié)、食材等特點(diǎn)分四季度呈現(xiàn)給旅客。自2015年9月1日起，陸續(xù)在曼谷-海口航班上推出炭燒頂級(jí)三文魚佐泰式紅咖喱醬、馬莎文紅咖喱煨牛肉等特色佳肴。泰式紅咖喱醬顏色鮮紅，氣味層次豐富、甘醇且厚重，搭配不同食材烹制出風(fēng)味迥異的料理，再佐以泰式香米，色香味俱全，讓機(jī)上賓客大飽口福。

炭燒頂級(jí)三文魚佐泰式紅咖喱醬

　　泰式紅咖喱醬顏色鮮紅，加入椰醬減低辣味、增強(qiáng)香味。同時(shí)加入香茅、魚露、月桂等香料，氣味層次豐富、甘醇且厚重。搭配鮮嫩的炭燒頂級(jí)三文魚，再佐以泰式香米，色香味俱全，令人食指大動(dòng)。

馬莎文紅咖喱煨牛肉

　　馬沙文咖喱屬于泰國(guó)南部的菜系，被稱為咖喱之王，其配料包含花生、腰果等堅(jiān)果，與其他泰式咖喱相比味道更加厚重與香濃。將切好的牛腩肉與之混合烹制，一道融合了咖喱的辛辣、堅(jiān)果味、香甜、咸味的泰國(guó)風(fēng)味料理會(huì)讓您口齒留香。

泰式紅咖喱烤鴨

　　“紅咖喱烤鴨”在泰國(guó)是道家常菜，一直得到當(dāng)?shù)厝俗烦纾�不但包含新鮮蔬菜和果香，還有外酥里嫩的脆皮烤鴨，搭配紅咖喱的辛辣鮮香，很好的調(diào)和了各種食材的風(fēng)味，最后再淋上椰漿并以紅椒絲及芫荽點(diǎn)綴，更增添鮮美滋味。

紅咖喱醬炒明蝦

　　精選上等明蝦，去頭開(kāi)背去蝦線，七成左右油鍋炸至表面酥脆，再與紅咖喱醬、椰漿和椰糖等一起翻炒至咖喱汁濃稠并完全包裹住大蝦。新鮮出鍋的蝦肉飽含咖喱辛香也不失爽口嫩滑口感，絕對(duì)是一道令人贊不絕口的美味。

　　除了在海航的航班上品嘗地道的泰國(guó)美食之外，還可親自前往Mallika瑪麗佳餐廳享用美食。餐廳的每道菜式選用優(yōu)質(zhì)原料配以泰國(guó)紅咖喱及其他泰國(guó)知名香辛料，烹制出具有濃郁辛辣口味的地道美味，讓旅客在視覺(jué)及味覺(jué)上充分感受獨(dú)特的泰國(guó)文化氛圍，親身體驗(yàn)“皇家泰國(guó)菜”的無(wú)窮魅力。

　　海南航空空廚團(tuán)隊(duì)不斷致力于機(jī)上餐食創(chuàng)新，本次與曼谷知名餐廳的合作僅僅作為序幕，后續(xù)將陸續(xù)在其他航線推廣合作餐廳項(xiàng)目，將航線目的地特色美食呈現(xiàn)上機(jī)，讓旅客在萬(wàn)米高空也可享用餐廳主廚設(shè)計(jì)的珍饈美饌，歡迎大家乘坐我們的航班發(fā)現(xiàn)更多的驚喜!

　　注釋：Mallika餐廳歷史悠久，可追溯至曼谷王朝初期，座落于有著200多年歷史的柚木房?jī)?nèi)，用餐環(huán)境清新幽靜，每道菜品均以暹羅青瓷裝載，并搭配雕刻精致的水果和蔬菜，為世界各地食客津津樂(lè)道。

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