芬蘭航空今天宣布了商務(wù)艙定制菜單的兩個(gè)全新合作伙伴，分別來自中國的著名廚師劉一帆先生和來自芬蘭的Sasu Laukkonen先生。芬蘭航空也將同時(shí)在所有從赫爾辛基出發(fā)的洲際航班商務(wù)艙中供應(yīng)芬蘭的Jymy有機(jī)冰淇淋。

　　芬蘭航空首席商務(wù)官Juha Järvinen表示，“通過這些新的合作，芬蘭航空將會(huì)把東方與西方的口味融入我們的商務(wù)艙體驗(yàn)中。我們很開心能與來自中國的世界級廚師進(jìn)行首次合作，劉一帆先生將為我們的乘客帶來在東方背景下全新詮釋的北歐滋味。”

　　由The Steven’s Concept美食創(chuàng)意工作室的創(chuàng)始人劉一帆先生定制的菜單，將從2016年4月6日起提供于北京、上海出發(fā)的長途航班。芬蘭航空其他中國內(nèi)地目的地始發(fā)的航班將于后期開始供應(yīng)。劉一帆先生的菜單將西方和東方的口味用創(chuàng)新、時(shí)尚的方式結(jié)合起來，命名為“當(dāng)東方遇到西方”。

劉一帆先生為芬蘭航空定制的菜單

　　劉一帆先生在亞洲與歐洲都有著卓越的事業(yè)成就。他的菜肴曾在如倫敦的The Savoy 餐廳和The Dorchester餐廳以及藍(lán)帶國際學(xué)院等著名的機(jī)構(gòu)中供應(yīng)。劉一帆先生是法國藍(lán)帶大中華地區(qū)的廚藝大使，同時(shí)也是 CCTV-2真人秀節(jié)目《廚王爭霸》的廚藝總監(jiān)以及東方衛(wèi)視《頂級廚師》和江蘇衛(wèi)視《星廚駕到》的首席美食評委。

　　芬蘭航空攜手Sasu Laukkonen先生的定制菜單將為乘搭從赫爾辛基出發(fā)的長途商務(wù)艙乘客提供最佳的北歐菜肴，該定制菜單自2016年4月6日起供應(yīng)。Sasu laukkonen先生的菜肴廣受世界著名美食評論家的認(rèn)可，評論其具有野心，口味純凈，與廚師的北歐根源相貼近。Sasu Laukkonen先生有15年的烹飪經(jīng)歷，他目前是位于赫爾辛基的Chef & Sommelier餐廳的主廚與合作伙伴，該餐廳于2010年10月開業(yè)，自2014年以來，每年均被授予米其林一星餐廳。這家餐廳為客人營造輕松的用餐氛圍，專注于采用有機(jī)、野生的天然食材。

Sasu Laukkonen先生為芬蘭航空定制的菜單

　　除了新的定制菜單，自2016年4月6日起，芬蘭航空還將在所有赫爾辛基啟程的長途航班的商務(wù)艙中提供來自芬蘭的Jymy有機(jī)冰淇淋。Jymy堅(jiān)持只用有機(jī)牛奶、莓子等材料，近幾年迅速成為芬蘭食品行業(yè)中的黑馬。Jymy的工廠位于芬蘭西部的奧拉城鎮(zhèn)，距離其生產(chǎn)原料之一的有機(jī)奶場僅有幾公里。

　　“航班的高品質(zhì)餐食與我們乘客的整體體驗(yàn)密不可分。”芬蘭航空空中服務(wù)負(fù)責(zé)人Maarit Keränen表示，“選擇這些新的合作伙伴時(shí)，聆聽客戶的反饋、并且忠于我們對品質(zhì)、創(chuàng)新與新鮮的原則對我們來說十分重要。”

　　芬蘭航空于2013年啟動(dòng)了定制菜單合作項(xiàng)目，并攜手多位芬蘭頂級廚師為芬航商務(wù)艙推出了定制菜單系列。今年2月，芬航推出了最新定制菜單——同Jaakko Sorsa廚師合作為香港-赫爾辛基商務(wù)艙提供的服務(wù)。這是芬航首次與亞洲廚師合作，也是首次為一條具體長途路線定制菜單。

　　關(guān)于芬蘭航空公司

　　芬蘭航空公司運(yùn)營飛往歐洲、亞洲以及北美洲的航班，提供以赫爾辛基機(jī)場為中轉(zhuǎn)地的便捷服務(wù)，年載客量超900萬。芬蘭航空連接亞洲17個(gè)目的地及3個(gè)北美城市，在歐洲的目的地?cái)?shù)量則超過了60個(gè)。作為可持續(xù)發(fā)展飛行的開拓者，芬蘭航空是歐洲首家運(yùn)營更環(huán)保的新一代空中客車A350XWB客機(jī)的航空公司，也是首家進(jìn)入全球碳排放信息披露項(xiàng)目 (Carbon Disclosure Project) 領(lǐng)袖企業(yè)指數(shù)的航空公司。芬蘭航空是北歐地區(qū)認(rèn)證星級最高的運(yùn)營商，榮獲Skytrax 4星級認(rèn)證，已連續(xù)6年榮獲“北歐最佳航空公司獎(jiǎng)”(World Airline Award for Best Airline Northern Europe)。芬蘭航空還是寰宇一家聯(lián)盟(Oneworld)成員，該聯(lián)盟由全球領(lǐng)先的航空公司組成，致力于為出行頻繁的國際旅客提供頂級的服務(wù)和便利。

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