乘務員們品嘗點心

         為了有效提升專包機乘務員的服務技能和綜合素質，4月14日，東航北京客艙部組織剛剛組建不久的專包機精銳隊伍，到北京航空食品有限公司開展餐食搭配等理論知識培訓。

培訓前客艙部副總講話

　　培訓特邀服務于國家級領導人及外國首腦的高級廚師進行授課，為乘務員講解了機上美食原材料的呈現，著眼于健康、綠色、營養的原則，兼具色、香、味、形的機上餐食營養搭配及擺盤等理論知識。

　　培訓中，乘務員們學習了《航空原料培訓》課程，對多種香料和食材的制作流程進行詳細的了解和學習，并與廚師進行溝通與交流。廚師對乘務員關于機上餐食的各類問題進行一一解答，乘務員對多款精致的航空糕點進行了品鑒。通過培訓交流，乘務員們進一步掌握了機上餐食的營養搭配原則和提供餐食服務的細節要點，為提升機上餐飲服務品質打下了良好基礎。

　　東航北京分公司作為東航集團在京主要駐場單位之一，承擔著重要航班保障任務，對服務的品質也提出了更高的要求。東航北京分公司客艙部優中擇優，精心挑選了一批素質高、業務精、形象佳的乘務員組成精銳隊伍，后續將通過一系列的培訓和提升，打造一支思想進步、業務拔尖、作風優良、素質過硬的隊伍，并作為東航北分品牌形象的承載者和傳遞者，發揮以點帶面、模范引領的作用，帶動東航北京分公司的整體乘務團隊不斷進步，打造“世界品味，東方魅力”的品牌形象，為旅客呈現更多"精細、精準、精致、精彩"的服務體驗。

圖：鹿艷萍

責編：xwxw