導語：飛機餐真的健康嗎?美食評估家兼紐約市立大學公共健康學院的講師Charles Platkin博士對此進行了研究，結果令人有點跌破眼鏡：看似飛機餐并沒有想象中的健康，至少北美的航空餐是，有的甚至熱量高得驚人，幾乎相當于兩個巨無霸漢堡。

　　根據英國《每日郵報》報道，Charles Platkin博士不久前對美國以及加拿大的12家航空公司提供的經濟艙餐食進行了分析和評級，結果維珍美國航空奪冠，在五星評級中得分為4.5星。Charles Platkin博士稱維珍美國航空在創造健康餐食方面“做得非常棒”。

　　而得分最低的航空公司有邊疆航空、精神航空和夏威夷航空，夏威夷航空提供的飛機餐包含的卡路里要比兩個巨無霸漢堡還要多，需要步行273分鐘才能消耗掉這些卡路里。

　　維珍美國航空的飛機餐，包括餐食、零食和個別小吃，包含的卡路里數量平均為352.27，但夏威夷航空的飛機餐完全是要把人催肥的節奏，飛機餐包括了土耳其肉丸、米飯、奶酪、餅干，還有甜品，整體熱量達到了588卡路里。

　　北美其他航空公司的餐食也并不盡如人意，捷藍航空和達美航空并列第二，得分為四星，而加拿大航空和美國聯合航空得分均為3.25星。美國航空得分為2.75星，阿拉斯加航空2.5星、西南航空1.5星、忠實航空1.5星、精神航空1.25星、夏威夷航空1.25星，而邊疆航空只有1星。

　　因此，Charles Platkin博士建議，乘客們還是自帶食物上飛機吧，飛機餐可選希臘乳酪芭菲、雞蛋煙肉三文治作早餐，小食可選擇雞湯，而壽司亦是不錯的健康之選。

　　實際上，機艙內的環境根本就是“反美食”的，但你可以盡量保證自己吃到的食物是健康的。專家提醒乘客，搭乘飛機時不要吃太油膩的食物，這些食物本身不太好消化，再加上人在高空中腸胃消化能力很弱，食用油膩食物后易出現打嗝、腹脹等癥狀。正確的做法是，在登機前一小時稍微吃些水果、酸奶、面條等容易消化的食物，六分飽就可以了。

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