首都機(jī)場(chǎng)2015年夏秋季航班時(shí)刻自3月29日開始執(zhí)行，為使餐飲店面充分了解新航季航班運(yùn)行特點(diǎn)，科學(xué)合理調(diào)配人員班次，有效提升餐飲運(yùn)行效率，首都機(jī)場(chǎng)餐飲公司全員行動(dòng)、周密部署，做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作。

　　高度重視 提前部署

　　首都機(jī)場(chǎng)餐飲公司根據(jù)《首都機(jī)場(chǎng)2015年夏秋季航班時(shí)刻運(yùn)行情況》所呈現(xiàn)出的航班運(yùn)行特點(diǎn)、航班分布情況、最早最晚航班情況等，向“同好餐飲”旗下所有餐飲店面發(fā)放《首都機(jī)場(chǎng)2015年夏秋季航班換季工作提示》，對(duì)店面的營業(yè)時(shí)間進(jìn)行再梳理，確保在旅客流程及進(jìn)出港時(shí)間上能夠充分滿足旅客的就餐需求。

　　周密準(zhǔn)備 狠抓落實(shí)

　　為做好此次換季保障工作，首都機(jī)場(chǎng)餐飲公司以最優(yōu)的工作準(zhǔn)備和最佳的工作狀態(tài)，上下一心、共同努力，全力做好本次保障工作：一是嚴(yán)格落實(shí)民航局、集團(tuán)公司近期關(guān)于安全工作的有關(guān)要求，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全管理規(guī)定，以“人員、設(shè)備、值班、應(yīng)急”為重點(diǎn)，開展全面、深入、細(xì)致的安全隱患排查，重點(diǎn)對(duì)廚房設(shè)備、消防設(shè)備等進(jìn)行檢查，同時(shí)著重關(guān)注消防器材的有效性，切實(shí)解決生產(chǎn)過程中存在的各類安全隱患。二是針對(duì)季節(jié)時(shí)令，對(duì)現(xiàn)有部分產(chǎn)品品種進(jìn)行調(diào)整，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足旅客的用餐需求。三是在特殊天氣和大面積航班延誤的情況下延長店面營業(yè)時(shí)間，做到不論任何時(shí)間，讓每一位到達(dá)和出發(fā)的旅客均可以享受到溫馨、舒適的餐飲服務(wù)。四是對(duì)全員進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案的再培訓(xùn)、再演練，提升員工對(duì)預(yù)案的掌握程度和應(yīng)急處置能力。五是強(qiáng)化值班保障制度，要求各部門周末安排值班人員，嚴(yán)格落實(shí)“三級(jí)”值班制度，為平穩(wěn)順暢運(yùn)行提供保障。六是在物資儲(chǔ)備上，采購部門與各店面、供應(yīng)商形成三方聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提前補(bǔ)充貨源，做好物資儲(chǔ)備和后勤保障工作。

　　全天服務(wù) 保障到位

　　首都機(jī)場(chǎng)餐飲公司在首都機(jī)場(chǎng)三座航站樓內(nèi)設(shè)有30家24小時(shí)保障店面，分布于不同的區(qū)域：T1航站樓公共區(qū)的樂港休閑、肯德基、星巴克;T2航站樓公共區(qū)的肯德基(精選)、兩岸咖啡、星巴克、仙姆萊克、樂港休閑、吉野家;國際隔離區(qū)的伊士雅、星巴克;T3航站樓公共區(qū)的麥當(dāng)勞、星巴克、泰辣椒、樂港休閑、COSTA、上島咖啡、花漾咖啡、麥麥面、雅品餐廳、真功夫、兩岸咖啡;國內(nèi)隔離區(qū)的味千拉面;國際隔離區(qū)的仙姆萊克、咖啡samble、星巴克、坤絲咖啡。同時(shí)航站樓內(nèi)還有31家隨夜航保障的店面也分布在不同的區(qū)域，全方位滿足旅客的就餐需求。

　　隨著新航季的到來，首都機(jī)場(chǎng)餐飲人將用飽滿的精神狀態(tài)、優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)、安全美味的餐飲品，為往來旅客提供最滿意的餐飲服務(wù)，為首都機(jī)場(chǎng)的持續(xù)安全平穩(wěn)運(yùn)行貢獻(xiàn)力量。

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