酷暑將至，為滿足航空配餐冷鏈制作要求，確保夏季安全生產(chǎn)，廈航配餐部細化了夏季制冷設(shè)備設(shè)施巡查維護方案，針對33座冷庫、49臺空調(diào)風(fēng)柜以及127臺風(fēng)機盤管展開了細致的巡查維護工作。

　　設(shè)備維護員首先對冷庫進行常規(guī)檢查：拆卸內(nèi)機蒸發(fā)器清洗其扇葉，以提升制冷效率;檢查整機電器線路;對制冷系統(tǒng)管網(wǎng)進行查漏檢測。然后利用壓力測試表對制冷系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)復(fù)核，對數(shù)據(jù)異常的情況進行及時處理維修。針對中央空調(diào)，清洗回風(fēng)過濾網(wǎng)、風(fēng)箱內(nèi)網(wǎng)及制冷刺片，對風(fēng)箱內(nèi)存在隱患的皮帶進行更換，并檢查確認電器原件傳動電機處于有效的工作狀態(tài)，確保生產(chǎn)車間溫度滿足配餐冷鏈制作要求。廈航配餐部通過新升級的冷庫溫度控制信息系統(tǒng)實現(xiàn)對33座冷庫的集中遠程管理、實時監(jiān)控、溫度超限預(yù)警等功能，大大降低了食品安全風(fēng)險。

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