國際空港信息網2013年8月16日消息：第十屆中國-東盟博覽會將于2013年9月3日至6日在南寧舉行。為圓滿完成本屆博覽會后勤保障工作，根據南寧機場公司和候機樓管理部門有關工作指示精神，8月16日，南寧機場候機樓餐廳召開了全員大會，會上進行了動員并提前部署了各項保障工作。

　　會上，針對本屆博覽會“規格高、規模大、任務重”等特點，餐廳經理要求全員高度重視，提高服務意識和服務技能，增強工作責任感，認真做好餐飲服務的每一項細節工作，為國內和國際旅客提供一流的后勤服務，樹立廣西乃至祖國的美好形象。會上還動員大家在博覽會期間要有樂于奉獻精神，不計較個人的得失，必須服從單位工作分配和加班要求。

　　候機樓餐廳總結了歷屆東盟博覽會機場餐飲服務的經驗，經過精心策劃，會上部署了如下幾點主要保障工作：一是分崗位分批對員工進行服務禮儀、服務流程、業務技能以及東盟國家飲食常識等內容的培訓，提高員工服務意識和服務水平;二是重新梳理完善服務流程，尤其是VIP接待流程，在服務過程中必須做到快捷高效，大方得體，符合禮儀標準;三是安排業務骨干專人與相關接待單位對接，認真做好提前訂餐、預留包廂、定時送餐和服務結算等對接工作;四是博覽會期間備足各種食材，并要求廚房崗位推出一些特色菜品(以廣西和東南亞特色的部分美食為主)，以滿足國際友人的需要;五是重視迎賓會務組餐飲服務，豐富迎賓會務餐的品種，并提前制定會務組工作餐菜單;六是組建VIP服務小組，專人專門為VIP提供精品服務，從而提高服務的檔次;七是務必在8月28日前完成所有設施設備的保養和維修工作，重點是廚房的設備(尤其是清洗排煙系統)保養維修，以保證博覽會期間設備運作正常;八是計劃于8月28日前再開展一次“美麗廣西。清潔鄉村”衛生大整頓活動，為迎接第十屆中國-東盟博覽會營造一個衛生、整潔、美麗、舒適的用餐環境。

　　會議最后強調，餐廳各崗位要明確責任，分工合作，認真將所部署的工作落到實處，為圓滿完成本次重大保障工作打下堅實的基礎。

　　服務第十屆中國-東盟博覽會，南寧機場候機樓餐廳全體員工團結拼搏，信心滿盈，全力以赴，相信一定能出色完成任務!

責編：admin