擔心出差時間太短，沒有在北京品嘗到北京特色美食?久聞東航那碗面，卻一直無緣品鑒?9月17日，隨著一份份“東航北分那碗面之炸醬面”被乘務員烤制完端出操作間，標志著東航北京分公司為期一周時間的美食周正式拉開了帷幕。在9月17日至23日期間，所有乘坐東方航空班機北京出港的旅客，可在餐點享用到炸醬面、老北京炒烤牛肉、綠豆糕、小吊梨湯、醬爆雞丁等特色菜肴。

　　老北京炸醬面雖然不是時令菜肴，但是在繁忙的出行之余，坐在機艙中端起一份五顏六色的面碼齊齊整整鋪在面上的炸醬面，似乎一筷子挑起的不是鮮咸油香的肉丁炸醬，也不是混合著胡蘿卜、豆芽、黃瓜等菜碼的勁道面條，而是紅墻磚瓦之下，28自行車打著叮咚作響的車鈴穿梭在大小胡同，四合院里傳來兒童嬉笑，仔細聽卻是地道的北京話喊著自家孩子回家吃面的聲音，一碗炸醬面，是美味的傳達，更承載著老北京的情懷。

　　除了老北京炸醬面，現如今各大經營著北京菜系的餐廳里，不能缺少的還有“小吊梨湯”的身影。小吊梨湯主食材選梨、銀耳、枸杞、冰糖，精心熬制數小時后，出成品。梨湯味道清甜醇正，合著銀耳的糯與滑，回味無窮。此次小吊梨湯的入選，在于東航北京客艙部考慮到北京的秋冬季節氣候干燥，梨湯有潤肺止咳，化痰清熱的功效，故挑選小吊梨湯為羹品，讓乘客在旅途中飲一杯梨湯，回味童年的味道，找尋兒時的記憶。

　　為了給旅客帶來因地制宜，就地取材的特色感受，東航北京分公司與北京航食協商用極具地域特色的美食提高旅客出行體驗，開展以“京彩生活”為主題的特色美食周是東航送給所有北京出港旅客的初秋禮物。(文：張楠，圖：華小龍)

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