8月26日，餐飲公司舉辦首都機場到期餐飲資源深度規劃宣貫會。餐飲公司中層以上管理人員及規劃經營部、運行管理部相關人員等30余人參加了會議。

　　為了更好的提升機場餐飲資源業態配置的適合度，滿足不同區域旅客的消費需求，實現業態品類及品牌的最優配置并提高品牌知名度和認可度，此次會議邀請對機場商業及品牌設計有豐富經驗的咨詢公司——戴德梁行專家從機場餐飲資源的市場機遇、需調整餐飲資源的現狀分析、改造方式、調整方向等開發策略及可行性作出分析，并對機場餐飲未來的發展趨勢及新興品牌給予建議。

　　餐飲公司總經理郝玲在聽取匯報后提出四個方面的要求：一是要樹立餐飲企業的自信。雖然受經濟形勢的影響，餐飲零售業受到一定的沖擊，但是作為在航站樓內經營的餐飲公司有著太多的機遇、太好的平臺，我們要把握好、經營好這塊資源，它是值得每個餐飲人為之驕傲和奮斗的事業;二是要有持之以恒的決心，敢于解放頭腦、突破原有思維方式，要從現在起用突破性、挑戰性、正向性思維，樹立攻堅克難的決心，咬頂青山不放松;三是要大力研究消費者需求，掌握目前樓內餐飲資源可以提供的最大保障人數、最佳的進店旅客比例、潛在消費的旅客比例以及實際消費比例等數據，通過分析梳理出未來努力的方向;四是要在招商中將市場上有號召力、影響力的品牌吸引進來，要積極把握目前市場前沿的餐飲信息和品牌情況，在招商中直擊重點、進行前端控制，一方面可以給我們持續“輸氧”，另一方面還可以將后續的管理問題變得更加簡單易行。

　　郝玲最后強調，希望各單位要深刻領悟此次會議精神，統一思想、達成共識、銳意進取，進一步加速管理型公司建設和盈利水平提升，開創餐飲公司發展的新格局。

　　此次會議成果顯著，不僅為同好餐飲資源下一步的規劃招商提供前沿的信息、科學的規劃依據與分析，也為餐飲公司未來盈利能力的提升指明了路徑和努力方向，對增強餐飲公司未來的經營活力、加速推進管理型公司發展進程具有深遠的指導意義。

　　據了解，2016年首都機場將有12處到期餐飲資源、1處轉型餐飲資源、1處退出經營餐飲資源及3處便利資源、2處航站樓外餐飲資源，共涉及19處資源需開展規劃招商。

責編：xwxw