廈航：高端旅客選餐服務西安上線 升級機上美味
岐山臊子干拌面 拍攝者：陳新
2月1日，廈航在西安航線正式上線高端旅客選餐服務，十道西安特色美食將在空中與旅客見面。
為更好地踐行真情服務，彰顯國家質量的品牌形象，廈航積極行動，選取陸上絲綢之路起點——西安，對當地特色美食加以改良，精心研制出十道航空餐，開啟西安航線選餐之旅。
空廚們選用去骨腌制雞腿肉，裹粉油炸，加以秘制雞湯蒸制而成的黃燜雞，搭配雜糧米，口感滑嫩，美味健康。香瓜燜牛腩選用上等秦川牛腩小火慢燉，肉質軟爛可口，盛于南瓜盅內，別具一格。此外，獨具風味的西北孜然羊排、御貢大雁腿、長安葫蘆雞等五道主菜，陜南蒸面、孜然牛肉炒面、岐山哨子干拌面三道地道西安面食，均能滿足不同旅客的味蕾需求。
未來，廈航將逐步擴大高端旅客選餐服務至重慶等地方飲食頗受旅客喜好的區域，拓寬航班選餐覆蓋面，豐富機上餐食體驗。
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