魯菜，是起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國傳統(tǒng)菜系中唯一的自發(fā)型菜系，是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。

　　2500年前山東的儒家學(xué)派奠定了中國飲食注重精細(xì)、中和、健康的審美取向。

　　1600年《齊民要術(shù)》總結(jié)的黃河中下游地區(qū)的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調(diào)技法的框架;明清時(shí)期大量山東廚師和菜品進(jìn)入宮廷，使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養(yǎng)生的風(fēng)格特點(diǎn)進(jìn)一步得到升華。

　　本期空乘小姐姐走進(jìn)，這家只有四張桌子的傳統(tǒng)魯菜館，體味歷經(jīng)百年依然純正的魯菜味道。

　　這是一次被美味沖擊的視頻，看小姐姐在美食的誘惑下，給大家?guī)�來味道與故事的集合。

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