11月5日，首都機場餐飲公司在首都機場、天津機場的“同好餐飲”商圈營業收入合計達412萬余元，創歷史新高。

　　當日，霧霾籠罩京津兩地，導致航班大面積延誤，大量旅客滯留機場。餐飲公司以優質、高效的服務從容面對突發情況，迅速啟動大面積航班延誤應急保障預案，積極應對惡劣天氣的影響;餐飲公司領導親臨督導指揮，組織協調各部門密切配合，做好原材料儲備、人員安排，確保餐品充足、種類豐富、信息暢通;各店經理嚴格按照公司“三級值班”制度駐守店面，及時掌握各階段進店旅客流量，落實工作進度，鼓舞員工士氣;近40家24小時保障店面全力保障，所有店面延長營業時間，一線員工以飽滿的工作熱情，連夜奮戰在保障崗位的最前沿;除日常零點外，餐飲公司還為進店的未消費旅客同樣提供休息座椅、充電、熱水等服務，適時進行情緒安撫，為旅客提供耐心細致的服務;天津分公司星陽舫餐廳還積極為旅客和駐場各航空公司配發餐食、飲用水達3700余份。

　　由于大面積航班延誤導致許多旅客不能按時出行，不少旅客面對航延產生了焦慮心情。作為餐飲公司員工，大家用真情服務要求自己，微笑面對旅客，積極應對復雜局面，安撫旅客情緒，其中不乏出現了很多愛心付出的事例。當日，麥麥面一對老夫妻進店后服務人員將他們安排到較為平坦的位置，其中一位老人說想吃面，另一位老人卻說想喝粥，由于店內沒有粥，便提出想去別的地方再看看，但由于年紀大了又不想動了。看到兩位老人猶豫不決的樣子，當班領班臧小梅提出可以去旁邊的真功夫為兩位老人買一份粥過來，這樣既可以不用再走，也可以吃到喜歡的餐食。兩位老人聽到后非常高興，于是臧小梅以最快的速度為兩位老人買回了粥。這樣的例子還有很多，都是工作人員在細節之處，體察旅客所需，為顧客真情付出。

　　首都機場餐飲公司順利完成了此次航延保障工作，不僅用熱情的服務、細致的關懷緩解了旅客在延誤中的不滿情緒，做到了“零投訴、零事故、零事件”，還用實際行動詮釋了機場餐飲人的服務真諦，在打贏這場航班延誤保衛戰的同時也收獲了京津兩地日營業收入均創歷史新高的可喜成績。

責編：xwxw