以花入饌 品之有道 廈航空廚為旅客帶來(lái)鮮花盛宴
2017-03-23 作者: 唐珠婷 來(lái)源:國(guó)際空港信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量: 打印本頁(yè) 關(guān)閉
3月20日,恰逢國(guó)際幸福日,廈航空廚在廈門高崎機(jī)場(chǎng)T3頭等艙休息室開(kāi)展主題為“花香養(yǎng)生,幸福相伴”的空廚面對(duì)面活動(dòng),采用櫻花、玫瑰花、桂花、洛神花等,以花入饌制作精致甜品,為旅客帶來(lái)一場(chǎng)鮮花盛宴。
三月正是櫻花的季節(jié),空廚們以草莓慕斯為底,搭配櫻花凍,制作出櫻花草莓慕斯,果與花的巧妙融合,每一口都帶有淡淡的香味兒,細(xì)膩?lái)樆9鸹ㄇ蹇山^塵,濃能遠(yuǎn)溢,具有美容養(yǎng)顏,化痰止咳之功效,以桂花烹制而成的馬蹄糕,爽韌Q彈,桂香濃郁。玫瑰花酥餅以玫瑰花為餡料,伴以薄如蟬翼的酥皮,口感層層疊疊。空廚們精心挑選酸甜的洛神花,獨(dú)創(chuàng)洛神花奶凍,口感清爽,冰涼適口,實(shí)為夏日消暑佳品。花香四溢的頭等艙休息室,旅客們猶如置身于花海之中,享受著視覺(jué)與味覺(jué)的雙重體驗(yàn)。除了“花”式菜單,現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了春卷制作環(huán)節(jié),旅客們根據(jù)自身喜好挑選配料制作,幾位外國(guó)友人輪番學(xué)做春卷,趣味十足,還有一位旅客吃了一口春卷,露出滿足的笑容。
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