按照首都機場餐飲公司2015年度安全工作整體部署和年度培訓計劃要求，為強化員工食品安全管理意識、夯實食品安全管理知識、提高食品安全管理能力，進而提升商圈整體安全服務水平，6月11日，首都機場餐飲公司針對夏季食品安全管理特點，組織開展了夏季食品安全和臨期食品管理專項培訓。來自“同好餐飲”商圈的各品牌店面共76名安全負責人參加了此次培訓。

　　此次培訓的內容主要圍繞食品安全管理體系和食品安全法律法規展開，重點關注夏季食品衛生安全，并針對夏季食品安全管理特點提出重點要求，旨在讓員工根據夏季食品安全管理特點，充分認識食品安全的重要性、加強對于食品安全管理知識的學習、提高食品安全管理能力。

　　據悉，2015年首都機場餐飲公司重點關注商圈培訓平臺的建設和管理，使培訓能夠切實服務于商圈的日常運行和管理，真正成為提高商圈整體運行安全和服務品質的工具。此次培訓結束后，首都機場餐飲公司將推進各店面的轉訓和培訓效果追蹤工作，使培訓覆蓋全員，并落實培訓效果。

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