國際空港信息網(wǎng)2014年5月22日消息：為提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范餐飲服務(wù)操作，五月中旬，首都機(jī)場餐飲江西分公司依據(jù)品牌工作手冊，對擺臺操作規(guī)范、迎賓規(guī)范等中餐服務(wù)常用的14項(xiàng)服務(wù)規(guī)范進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)和訓(xùn)練，江西分公司全體服務(wù)員參加了此次活動。

　　首先，培訓(xùn)老師放映了一段餐飲服務(wù)場景視頻，引導(dǎo)大家觀察和發(fā)現(xiàn)視頻里服務(wù)操作不規(guī)范的地方，大家結(jié)合自身服務(wù)工作實(shí)際，認(rèn)真對照，仔細(xì)查找。隨后，培訓(xùn)老師對每一項(xiàng)服務(wù)規(guī)范的內(nèi)容和操作要求進(jìn)行了準(zhǔn)確講解和操作演示。

　　此次培訓(xùn)使服務(wù)人員對服務(wù)規(guī)范有了充分的認(rèn)識和掌握，有效強(qiáng)化了員工規(guī)范化意識，提升了餐飲服務(wù)規(guī)范化的程度，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范執(zhí)行的不遺漏、不走樣。

責(zé)編：admin