首都機(jī)場(chǎng)餐飲內(nèi)蒙古分公司自2014年11月以來(lái)，全面啟動(dòng)業(yè)務(wù)考核工作，相繼對(duì)財(cái)務(wù)收銀崗和中央廚房技術(shù)崗實(shí)施了技能考核。為了實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)考核的全覆蓋，進(jìn)一步提高員工業(yè)務(wù)技能水平，近日，內(nèi)蒙古分公司成立了考核領(lǐng)導(dǎo)小組，完成了服務(wù)崗位業(yè)務(wù)技能考核工作。

　　此次考核共分為理論筆試與服務(wù)實(shí)操兩部分，內(nèi)容涵蓋服務(wù)規(guī)范、應(yīng)急處置、應(yīng)知應(yīng)會(huì)等內(nèi)容，旨在使全體服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能得到提高，業(yè)務(wù)知識(shí)得到積累，服務(wù)意識(shí)得到增強(qiáng)，從而形成良好的服務(wù)氛圍，營(yíng)造比、學(xué)、趕、幫、超的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

　　經(jīng)過為期一周的復(fù)習(xí)、培訓(xùn)，2月9日起，考核進(jìn)入“實(shí)戰(zhàn)”階段。筆試考場(chǎng)上，大家認(rèn)真答題，有的在低頭思索，有的在奮筆疾書，有的正全神貫注的寫著試卷，有的因?yàn)橄氩怀龃鸢付�雙眉緊鎖，有的為大功告成而沾沾自喜……全神貫注、聚精會(huì)神，已不能形容他們的神態(tài)，考場(chǎng)里只剩下沙沙的寫字聲，雖然臨近春節(jié)，卻絲毫沒有影響大家答題的熱情。

　　2月12日上午9點(diǎn)，實(shí)操考核部分正式啟動(dòng)。由公司領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)組成的考核工作組準(zhǔn)時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，按照抽簽順序，大家依次完成了服務(wù)流程模擬、服務(wù)技巧展示、特殊問題處理三個(gè)環(huán)節(jié)的考核，評(píng)委組按照各崗位考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分。中餐考場(chǎng)上，服務(wù)員熱情的為“旅客”介紹菜品;咖啡考場(chǎng)上，一杯杯清香濃郁的拿鐵咖啡被呈送在“旅客”面前。

　　考核結(jié)束后，參加此次考核的服務(wù)領(lǐng)班李慧敏說：“像這樣的考核不僅是對(duì)培訓(xùn)效果的一次檢驗(yàn)，更增進(jìn)了我們的服務(wù)意識(shí)。”

　　今后，內(nèi)蒙古分公司將始終圍繞服務(wù)提升工作目標(biāo)，建立考核長(zhǎng)效機(jī)制，持續(xù)強(qiáng)化服務(wù)細(xì)節(jié)管理，及時(shí)找準(zhǔn)管理薄弱點(diǎn)，開展延伸服務(wù)、旅客互動(dòng)以及有針對(duì)性的服務(wù)水平提升工作，努力提高分公司ACI餐飲滿意度，繼而擴(kuò)大品牌影響力，為經(jīng)營(yíng)管理保駕護(hù)航。

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