近日，河北機(jī)場(chǎng)集團(tuán)航空食品分公司開(kāi)展了食品安全大排查。

　　按照首都機(jī)場(chǎng)集團(tuán)關(guān)于食品安全相關(guān)的緊急通知要求，航空食品分公司高度重視，迅速部署，召集質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)室、市場(chǎng)部人員成立排查專項(xiàng)小組并且進(jìn)行了分工，于6月14日開(kāi)展了食品安全大排查，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)。

　　此次大排查主要針對(duì)職工食堂、機(jī)上餐食原材料的供貨渠道以及自5月30日起是否存在從新發(fā)地、京深海鮮市場(chǎng)采購(gòu)情況開(kāi)展。市場(chǎng)采購(gòu)部門首先從網(wǎng)上查詢了新發(fā)地、京深海鮮市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)種類、以及周邊的物流配送企業(yè)，其次按照供貨商的經(jīng)營(yíng)范圍，是否與北京有業(yè)務(wù)往來(lái)等關(guān)鍵點(diǎn)開(kāi)展排查。截止6月15日凌晨12點(diǎn)半，共排查了744種原材料、17個(gè)類別、15家供貨商。排查結(jié)果為自5月30日起，15家供應(yīng)商未從新發(fā)地、京深海鮮市場(chǎng)采購(gòu)凍肉類、凍肉禽半成品類、冷凍面點(diǎn)類、蔬菜(生鮮肉)、雞蛋、水果、副食、調(diào)料、米、面、油等原材料。

　　同時(shí)，為進(jìn)一步了解供貨商送貨人員的活動(dòng)軌跡，把好食品安全關(guān)口，自6月15日起，航空食品分公司制作了供貨商排查登記表，登記表中包括供貨商送貨人員自6月1日起行動(dòng)軌跡，14日內(nèi)體溫記錄等，要求每次供貨商送貨必須攜帶加蓋公章的排查及體溫登記表，方可正常送貨。并要求驗(yàn)貨完畢后，在原材料入庫(kù)前對(duì)原材料和容器進(jìn)行消殺方可入庫(kù)。

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