你如何丈量時(shí)間?是用一盞由熱轉(zhuǎn)冷的清茶，還是鐘表里滴滴答答的指針，亦或是那最平凡的一日三餐?

　　清茶或許能夠刻畫(huà)出時(shí)間的輪廓，卻無(wú)法記錄時(shí)光流逝的點(diǎn)滴，時(shí)鐘能精準(zhǔn)到分秒，卻不能訴說(shuō)有關(guān)時(shí)光的故事。但那些曾在時(shí)代中留下痕跡的美食，卻能以風(fēng)味的方式存留世間，穿山越海，以靜默的力量，傳遞有關(guān)各個(gè)國(guó)家美食與變革的故事。

　　首都機(jī)場(chǎng)航站樓，連接多元風(fēng)土，匯聚全球美食。人們?cè)谶@里流轉(zhuǎn)，美食在這里碰撞，風(fēng)味交融，造就了獨(dú)特的飲食風(fēng)貌。而時(shí)間也在這里，跟隨來(lái)自全球24個(gè)時(shí)區(qū)的旅客，流轉(zhuǎn)于方寸餐桌，交織在五彩斑斕的人間，最終煲出一鍋色香味俱全的時(shí)光高湯。

　　當(dāng)你走進(jìn)這里，短暫休憩1小時(shí)，你可以選擇追完一集綜藝或電視劇，完成一次電話會(huì)議，還可以選擇走進(jìn)一家載滿時(shí)代風(fēng)味與故事的餐廳，品嘗一道美味，重新觸摸有關(guān)時(shí)間與變革的輪廓。

　　在這短暫而美妙的1小時(shí)中，無(wú)論你來(lái)自何方將去往何處，都能在這方寸之間，吃出人間至味，穿越四季與經(jīng)緯度，品味來(lái)自不同國(guó)家的美食故事。

　　bibigo(必品閣)

　　與自然攜手，分享“拌”之哲學(xué)

　　時(shí)光菜品：傳統(tǒng)全州拌飯

　　餐飲風(fēng)味：韓餐

　　去油肉湯蒸煮米飯后，放入早已制作好的黃豆芽、水芹、腌制桔、牛肉切絲等食材，佐以辣椒醬、香油、醬油等配料，一場(chǎng)米飯與食材交融的時(shí)光之旅過(guò)后，香噴噴的傳統(tǒng)全州拌飯新鮮出爐。

　　將五味俱全的拌飯一口燜進(jìn)味蕾，清爽的湯頭、爽脆的豆芽、細(xì)滑的牛肉以及韓餐獨(dú)有的甜辣感瞬間爆開(kāi)在口腔內(nèi)，那潛伏在腸胃里的饞蟲(chóng)全面蘇醒，將那香濃的美味盡數(shù)吞下，直到最后一刻仍回味無(wú)窮。

　　傳統(tǒng)全州拌飯中的靈魂食材米飯，歷經(jīng)新石器時(shí)代與三國(guó)時(shí)代，最終成為朝鮮半島的主食，見(jiàn)證著其餐飲文化厚重綿長(zhǎng)的發(fā)展史。

　　而其最富特色的“拌”，通過(guò)攪拌、混合與滋潤(rùn)，以人之手味將各色食材深度交融，傳達(dá)著朝鮮人民崇尚自然、熱愛(ài)生活的傳統(tǒng)理念。

　　回溯時(shí)光之旅，我們很容易發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)全州拌飯代表著韓國(guó)人從古至今遵循的餐飲理念：順應(yīng)四季交替而按季選取時(shí)令蔬菜，經(jīng)酷寒與炎熱并遵循自然之理而制成健康發(fā)酵食品，運(yùn)用源自三面大海、山與田野的各種天然材料的各地區(qū)特色食譜。

　　而在全新的時(shí)代，bibigo致力于將韓餐固有的傳統(tǒng)與現(xiàn)代人所追求的價(jià)值相結(jié)合，以蘊(yùn)涵和諧、均衡之意的拌之哲學(xué)，向世界人民傳達(dá)韓國(guó)人的人生與哲學(xué)。

　　如果你既熱愛(ài)傳統(tǒng)文化又酷愛(ài)現(xiàn)代文明，只需來(lái)到這里，點(diǎn)一碗全州拌飯或其他美食，便可通過(guò)舌尖觸摸文化的靈魂，體驗(yàn)不一樣的時(shí)光之旅。

　　必品閣

　　bibigo

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00-22:30

　　聯(lián)系方式：010-64558785

　　位置：T3航站樓五層公共區(qū)西浮島

　　Wagas(沃歌斯)

　　為世界帶來(lái)更多靈感和進(jìn)步

　　時(shí)光菜品：拿鐵咖啡

　　餐飲風(fēng)味：西餐、意大利

　　時(shí)間是一只藏在黑暗中的溫柔的手，在你一出神一恍惚之間，物走星移。當(dāng)我們還沉醉在傳統(tǒng)咖啡的狂潮之中時(shí)，崇尚極致口感與飲用體驗(yàn)的精品咖啡，早已成為眾多咖啡愛(ài)好者追捧的明星。

　　精品咖啡(specialty coffee)，指由在少數(shù)極為理想的地理環(huán)境下生長(zhǎng)的具有優(yōu)異味道特點(diǎn)的咖啡豆制作的咖啡。

　　全球精品咖啡運(yùn)動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)Campos Coffee，為了探索優(yōu)質(zhì)咖啡豆的源頭，曾從印度尼西亞走到薩爾瓦多，遍訪咖啡豆生產(chǎn)商，收購(gòu)他們手上的超優(yōu)級(jí)咖啡豆。

　　2019年，為給所有咖啡狂人打造一杯品質(zhì)上乘的精品咖啡，擁有悠久歷史的Wagas與Campos Coffee深度合作，建立自烘焙工廠，通過(guò)烘焙優(yōu)質(zhì)生豆，留住所有優(yōu)質(zhì)咖啡豆的新鮮時(shí)光。

　　如果你熱愛(ài)極致的口感與體驗(yàn)，只需走進(jìn)位于首都機(jī)場(chǎng)T3航站樓的Wagas，選一個(gè)舒適的位置，點(diǎn)一杯咖啡配一份輕食，靜靜等待由精致咖啡開(kāi)啟的奇妙感官世界。

　　當(dāng)咖啡師手中的白色奶泡與深褐色的咖啡碰撞交融，一杯盛開(kāi)著甜美之花的拿鐵咖啡制作完成。輕呷一口，馨香撲面，入口是苦，入喉是甜，淡淡回味，恰若人生。

　　沃歌斯

　　wagas

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00-21:30

　　聯(lián)系方式：010-64530926

　　位置：T3航站樓公共區(qū)五層浮島2樓A5E2-3

　　花家怡園

　　穿越古今，見(jiàn)證奇妙歷史

　　時(shí)光菜品：清·雍正王朝烤鴨

　　餐飲風(fēng)味：中餐

　　北京烤鴨色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩，被譽(yù)為“天下美味”，曾贏得“京師美食，莫過(guò)于鴨，而炙者尤佳”的贊語(yǔ)。

　　食欲不振的夏天，來(lái)一道北京烤鴨，橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，單是看一眼就令人垂涎三尺，裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。

　　烤鴨雖好，卻肥膩多脂，容易膩味。不過(guò)傳聞相傳雍正年間，御膳房的大廚們?cè)鵀榭釔?ài)鴨肉的雍正，制作了一道肥而不膩、飽滿多汁的“炙鴨”，并將烹飪方法寫(xiě)進(jìn)《御膳筆抄》中。

　　傳說(shuō)與現(xiàn)實(shí)原本隔著無(wú)法跨越的時(shí)空，但2005年，位于北京簋街的花家怡園修整店面時(shí)，竟意外挖出了一本包在油紙中的《御膳筆抄》。

　　花家大廚們通過(guò)鉆研與改良，終于創(chuàng)造出了皮脆肉嫩、果香多汁的宮廷御膳烤鴨——清·雍正王朝烤鴨，將沉寂百年的奇妙美食重現(xiàn)于萬(wàn)千食客面前。

　　如果你想體驗(yàn)一次跨越時(shí)空的歷程，只需走進(jìn)位于首都機(jī)場(chǎng)T2航站樓的花家怡園，便可品嘗各類(lèi)美妙菜品，見(jiàn)證歷史的奇妙與偉大。

　　花家怡園

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00-21:30

　　聯(lián)系方式：400-010-1717

　　位置：T2航站樓國(guó)內(nèi)出發(fā)公共區(qū)三層S318

　　一粥一飯，讀眾生百態(tài)，一湯一菜，閱世情冷暖。

　　回溯時(shí)光的腳步，美食早已突破滋養(yǎng)與生存的意義，烙印著各個(gè)民族對(duì)生活最本真的熱愛(ài)與理解，傳承著歷史與文化。

　　如果你正巧擁有1小時(shí)，不妨?xí)簳r(shí)忘記乏味的娛樂(lè)與繁忙的工作，走進(jìn)首都機(jī)場(chǎng)航站樓，你將在美味與時(shí)光的碰撞中，突破認(rèn)知的瓶頸，觸摸到不一樣的世界。

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